Du behöver

  • 50 g smör eller margarin
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 st ägg
  • 1.5 dl mjölk
  • 0.5 g saffran
  • 1 st sockerbit
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2.5 dl russin

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.

2
Rör samman matfett och socker. Tillsätt ägg och mjölk.

3
Stöt saffran fint tillsammans med en sockerbit. Blanda ihop saffran med mjöl och bakpulver samt russin.

4
Rör ihop mjöl- och smörblandningarna. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen cirka 40-45 minuter.

Kommentar:
Bulla upp i bersån i sommar!

Kakor & bullar Medel Sommar Svensk/nordisk