Du behöver

  • 4 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 16 cl pisco
  • lime saften av 8-9
  • 2 st äggvitor
  • 7 st iskuber

Gör så här

1
Koka en sockerlag på 4 dl vatten och 4 dl socker, låt svalna.

2
Kör i mixer (blender) eller med stavmixer tills det blir vitt och skummigt: pisco, 3 dl av sockerlagen, saften av 8 lime, äggvitorna samt iskuberna. Smaka eventuellt av med lite mer sockerlag eller lime. Häll upp i fyra höga glas och häng på en skiva lime på kanten. Drick och njut!

Kommentar:
Detta recept ger fyra stycken läskande glas. Peruansk pisco, som är ett druvdestillat, finns inte i Sverige. Men systembolaget tillhandahåller chilensk som också fungerar bra.

Drink Fest Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter)