Du behöver
- 600 g strömmingsflundror
- 0.75 dl ströbröd
- 1.5 tsk salt
- 0.5 tsk peppar
- 1 tsk senapspulver engelskt
- smör eller margarin att steka i
Gör så här
1
Torka av strömmingsflundrorna. Klipp bort ryggfenan.
2
Mät upp ströbröd på ett smörgås-papper. Lägg hälften av strömmingarna med skinnsidan neråt på ströbrödsbädden. Blanda salt, peppar och senapspulver och strö på. Täck med resterande strömmingar. Tryck ihop och vänd fiskarna så att de får ströbröd på andra sidan också.
3
Stek strömmingarna på båda sidor i matfett i stekpanna på medelvarm platta. Servera dem med potatis stuvad på thailändskt sätt.
