Du behöver

  • 5 dl penne Rigate pasta
  • vatten salt
  • 2.5 msk pesto
  • 1 dl purjolök finstrimlad
  • 1 bitar salami (ca 100 g)
  • 7 st körsbärstomater

Att servera till:

bröd och ost

Gör så här

1
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Strimla under tiden purjon.

2
2. Låt pastan rinna av väl och blanda den direkt med purjo och pesto. Låt pastan svalna.

3
3. Skär salamin i tunna skivor och dela dem.

4
4. Blanda ner salami och körsbärstomater.

5
5. Servera salladen med bröd och ost.

Kommentar:
Blanda peston i den heta nykokta pastan så blir den extra smakrik och saftig. Dessutom undviker man att pastan klibbar samman när den kallnar.

Budget Huvudrätt Italiensk Medel Sallad Snabblagat (max 30 minuter) Vardag