Du behöver
- 0.5 st blandad sallad
- 3 dl pastaskruvar eller fjärilar
- 1 st morot rå
- 0.5 skiva rotselleri (30 g)
- fårost ca 50 g grekisk med oliver
- 0.5 st cannellinibönor + 1 msk jungruolja + färsk timjan eller 100 g tärnad rökt skinka
Gör så här
1
1. Spola salladen under kallt vatten. Skaka av vattnet. Lägg upp på fat.
2
2. Skala och grovriv morot och sellerirot. Lägg upp tillsammans med salladsbladen. Lägg upp kall pasta på salladsfatet.
3
3. Skär osten i småbitar och lägg över salladen.
4
4. Spola bönorna under kallt vatten. Skaka av vattnet. Marinera bönorna med jungfruolja och timjansblad och servera bredvid. Eller servera skinktärningar med persilja.
5
Dressing skakas ihop av 1 msk jungfruolja, 1 tsk grönsaksfond, 1 tsk balsamicovinäger, 1 msk vatten, 1 tsk fransk senap. Droppas över salladen.
