Du behöver
- 200 g kokt kall potatis
- 1 liten gul lök
- 1 syrligt äpple
- ca 150 g kallrökt lax
- ca 250 g skivade rödbetor
- 1/2 dl majonnäs
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 msk nyriven pepparrot
- salt och peppar
Gör så här
1
1. Skär potatisen i tärningar. Hacka löken och äpplet. Skär laxen i skivor. Låt rödbetorna rinna av och skär sedan skivorna i bitar.
2
2. Varva alla ingredienserna i en skål.
3
3. Blanda majonnäs, matlagningsyoghurt och riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
4
4. Häll såsen över salladen och blanda det hela lätt.
