Du behöver

  • 1 st kokosmjölk (165 ml)
  • 2 msk strösocker
  • 1 st honungsmelon
  • 1 dl krossad is
  • myntablad

Gör så här

1
1. Blanda kokosmjölk och socker i en kastrull.

2
2. Koka upp blandningen under omrörning så att inte mjölken skär sig.

3
3. Låt svalna. Ta ut kulor ur melonen eller skär den i fina tärningar.

4
4. Lägg kulorna i mjölken. Strax före serveringen tillsätts isen. Garnera med myntablad.

Kommentar:
Detta recept är hämtat ur Anne Chengs kokbok “Asiatisk mat”.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Smala/fettsnåla Thailändsk/vietnamesisk