Du behöver

  • 2 st broccoli stånd
  • vatten
  • 2 msk rapsolja
  • 1 st vitlöksklyfta tunt skivad
  • 3.5 msk hoisinsås
  • 0.5 tsk sesamolja

Gör så här

1
1. Skär bort stjälken och dela broccolin i små buketter. Skölj ordentligt.

2
2. Förväll broccolin i lite vatten i 2 minuter.

3
3. Ta upp grönsaken och spola den i kallt vatten för att stoppa tillagningen.

4
4. Skaka av allt överflödigt vatten. Hetta upp en wok eller en stekpanna.

5
5. Tillsätt oljan, vitlöken och broccolin. Woka under ständig omrörning i 2 minuter.

6
6. Smaka av med hoi sin sauce och sesamolja. Tillsätt 1/2 dl vatten. Låt koka ihop något. Servera genast.

Kommentar:
Detta recept är hämtat ur Anne Chengs kokbok “Asiatisk mat”.

Fria från de fyra sädesslagen Kinesisk Medel Mjölkfria Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Vegetarisk