Du behöver
- 4 st lollo rosso-sallad blad
- 1 st avokado skuren i tärningar
- 16 st kräftstjärtar
- färsk dill
- 4 skiva västerbottensost
Hummerdressing:
0.25 dl rapsolja
0.25 dl hummerfond
0.25 dl hackad dill
1 st schalottenlök hackad
salt
peppar gärna nymalen
Gör så här
Varva sallad, avokado, kräftstjärtar och färsk dill på fyra tallrikar. Lägg en skiva västerbottenost på toppen. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och droppa lite av den på varje tallrik.
