Du behöver

  • 2 dl crème fraîche, gärna den lätta sorten
  • 2 msk koncentrerad juice, ananas-apelsin
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 1 äpple
  • 1/2 banan
  • några jordgubbar, frysta går bra
  • 1 konserverat päron

Gör så här

1
1. Rör crème fraîche jämn med ospädd juice (resten kan du blanda som vanligt och dricka).

2
2. Krydda med peppar och salt.

3
3. Skär äpplet i klyftor och karva bort kärnhusdelen från varje klyfta. Skär klyftorna i små tärningar. Blanda ner dem i såsen.

4
4. Skiva skalad banan och dela skivorna i halvor, blanda ner i såsen.

5
5. Låt jordgubbarna tina något, skär varje gubbe i ungefär fyra bitar och blanda i såsen.

6
6. Skär päronet i små tärningar. Lägg även dem i såsen.

7
7. Ställ såsen kallt tills det är dags att servera.

8
Passar bra till:

9
Kokt och grillad korv, rökt kött, tunt skivad korv som salami, grillat fläskkött, till exempel revbensspjäll och grillad fisk.

Kommentar:
Frukt är gott, även i maten. Det kommer du att märka om du skär en fruktsallad och blandar den här såsen.
Med lite kassler till kan du snabbt stå för hela middagen.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt