Du behöver

  • 400 g potatis
  • 500 g färska rödbetor
  • 1 st julkorv (300 g)
  • 2 msk smör
  • 1.5 dl mjölk
  • salt vitpeppar
  • 3 st tunnbröd

Gör så här

1
Skala och skiva potatisen tunt, lägg i rymlig kastrull med bottenskyla vatten.

2
Skala och råriv röbetorna och lägg den på potatiskoket, liksom väl avtvättad julkorv, i plastskinnet.

3
Koka upp och sjud 10-12 minuter. Tag upp korven och håll den varm.

4
Slå bort kokvattnet försiktigt och mosa potatis och betriv fint, klicka i smör, späd med mjölk och smaka av med salt och peppar.

5
Fördela mos på tunnbröd, lägg på längsskuren korv, rulla ihop och servera senap till.

Huvudrätt Jul Svår Svensk/nordisk