Du behöver
- 20 st tomater små vanliga
- 500 g fetaost
- 4 st pesto à 180 g
- olja ev. droppar av med basilikasmak
- gourmetsalt färska basilikablad
Gör så här
Dela tomaterna i halvor eller klyftor. Lägg dem med snittytan uppåt på ett fat. Tärna eller smula fetaosten över. Klicka på pesto strax före servering och droppa på olivolja. Salta lätt och garnera med färska basilikablad.
Detta är ett av flera recept som ingår i Icakurirens härliga försommarbuffé!