Du behöver

  • avokado (ca 150 g) skalad och urkärnad
  • 1 msk hackad gräslök
  • 1 dl nässlor förvällda
  • 1 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 tsk saft från citron
  • tunnbröd mjukt
  • 200 g lax (rökt eller gravad)

Gör så här

Kör avokado, gräslök, nässlor, salt, peppar och citron i mixern. Smaka av. Täck brödet med laxskivorna och bred nässelkrämen över fisken. Rulla ihop. Låt rullen “mogna” någon timme i kylskåpet. Skär den sedan i cirka 4 cm breda skivor.

Kommentar:
Kött i stället?
Det går alldeles utmärkt att utesluta laxen. Ta exempelvis rökt renkött eller skinka i stället.

Buffé Fest Förrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Smårätter