Du behöver

  • 1 liter (500 g) snoppade jordgubbar
  • 1 liter (500 g) rabarber i bitar
  • 1/2 påse (500 g) syltsocker
  • 3 st stjärnanis

Gör så här

1
Varva bär, rabarber och socker. Stick ner stjärnanisen. Rör om och koka upp. Bubbelkoka under omrörning 2 minuter.

2
Den varma sylten är tunn och kan skikta sig i saft och bär om den hälls på burk direkt. Sätt kastrullen i diskhon i kallt vatten och rör om ibland medan sylten svalnar. Häll sedan på rena burkar som förvaras i kylskåp.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Övrigt Safta & sylta Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter)