Du behöver

  • 4 medelstora tomater
  • 1-2 paket mozzarellaost (à 100 g)
  • 1 msk jungfruolivolja
  • grovmalen svartpeppar
  • 4 kvistar (lime)basilika
  • 16 svarta oliver

Gör så här

1
Skölj och skiva tomaterna. Fördela dem på tallrikar. Skiva osten och lägg bland tomaterna. Skeda över generöst med olja. Mal på peppar och lägg dit basilikablad och oliver.

2
Servera lufttorkad skinka eller spickekorv till, samt italienskt bondbröd och nykokt färskpotatis för dem som behöver mer mat.

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Italiensk Medel Smårätter