Du behöver
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1 dl vatten kokt
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Kräm:
125 st smör gr
1 dl mjölk eller grädde
2 msk vaniljsocker
Gör så här
1
Vispa ihop sockerkakan som vanligt – först ägg och socker, sedan vatten och mjöl blandat med bakpulver. Grädda i en smord och bröad form i 175 grader i 40 minuter.
2
Koka ihop smör och grädde cirka 2 minuter. Rör i vaniljsockret. Krämen ska vara tunnflytande.
3
Dela sockerkakan, som en tårtbotten, slå på krämen medan den ännu är ljummen. Lägg ihop bottnarna. Ställ kakan kallt.
4
Mycket god och billig!
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.