Du behöver

  • 4 (karré)kotletter
  • 1-2 msk riven färsk ingefära
  • salt
  • svartpeppar
  • smör till stekning
  • 2 msk honung

Gör så här

1
Skrapa och ansa kotletterna, gnid dem med färskriven ingefärsrot (1 tsk torkad riven ingefära kan ersätta, men ger inte samma hetta). Salta och peppra, stek kotletterna vackert ljusbruna i smör.

2
Pensla på honung och efterstek 5-7 minuter i 175 graders ugnsvärme. Njut kotletterna med var sitt pyttigt (eller 1/4 stort) kokt blomkålshuvud med mejramssås, det vill säga vanlig vit mjölksås – béchamel – med rikligt med hackad färsk mejram i.

3
Den som vill kan förstås lägga till kokt potatis.

Kommentar:
Uteslut den vita mjölksåsen vid eventuell allergi.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Vardag