Du behöver

  • 1 st blomkålshuvud ca 500 g

Marinad:

1 dl vitt vin
1 msk olivolja
citron saften av en
lime saften av en
timjan (1 msk av vardera)
2 krm salt

Frityrsmet:

3 st ägg
2 msk olivolja
4 dl vetemjöl (240 g)
2 dl öl

Gör så här

1
Blanda marinaden och bryt blomkålen i nätta buketter. Marinera buketterna minst ett par timmar.

2
Blanda frityrsmeten. Torka blomkålsbitarna med lite hushållspapper innan de läggs i frityrsmeten.

3
Fritera några minuter i het (190 grader) olja. Lägg inte i för många bitar åt gången.

4
Härliga som snacks eller tillsammans med en knaprig sallad som lätt måltid.

Fest Förrätt Huvudrätt Övrigt Svår Vegetarisk