Du behöver

  • 1 kg rensad strömming med borttaget ryggben
  • 3 msk strösocker
  • 2-3 msk ättikssprit
  • 1-2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 4 msk tomatpuré
  • 1/2 dl vatten
  • 1 msk matolja
  • 1 knippa finhackad dill

Gör så här

1
Rulla stömmingen med skinnsidan inåt. Lägg den tätt i en ugnsfast form. Blanda ihop övriga ingredienser och häll över strömmingen.

2
Sätt strömmingen i 125 graders ugnsvärme i 20-30 minuter.

3
Serveras kall till förrätt eller varm med potatismos.

Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Smala/fettsnåla Svensk/nordisk