Du behöver

  • 250 g broccoli färsk
  • 1 st gul lök
  • olja att steka i
  • 200 g champinjoner
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 200 g squash
  • 150 g majs
  • 2 msk japansk soja
  • 0.5 dl sweet chilisås

Tillbehör

ris
sesamfrön

Gör så här

1

Koka upp en kanna vatten. Ansa broccolin och skär den i bitar. Slå hett vatten över  broccolin och låt stå i 5 minuter innan den får rinna av.

2

Hacka löken och mjukfräs den i olja. Skiva eller klyfta champinjonerna och låt dem steka med löken. Finhacka vitlök som också får fräsa med.

3

Dela squashen på längden i fyra delar som skivas. Tillsätt squash och därefter broccoli i stekpannan och låt steka med i några minuter. 

4

Rör i soja som får fräsa med och ge sälta. 

5

Vänd till slut ner majs och chilisås och låt allt bli varmt. Servera genast med ris och lite extra sweet chilisås till. Strö över sesamfrön.

Kommentar:
Smakrik wok där broccolin får sällskap av svamp, squash, paprika och majs.

Huvudrätt Lätt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag Vegetarisk