Du behöver

  • 400 g lövbiff eller lövbit
  • 1 st fänkålsstånd
  • 1 st gul lök
  • olja att steka i
  • 1 st buljongtärning (grönsaksbuljong)
  • 0.5 dl vatten
  • 150 g färskost med vitlökssmak

Garnering

röd spetspaprika

Tillbehör

potatis kokt
grönsallad

Gör så här

1
Strimla lövbiffen och fänkålen.

2
Skär löken i halva ringar. Stek lövbiffen i lite olja. Blanda i fänkålen och löken och stek tillsammans med köttet. Smula över buljongen och tillsätt vattnet.

3
Rör i osten och låt allt koka upp. Skär paprikan i ringar.

4
Servera med kokt potatis och toppa med paprikaringar.

Kommentar:
Detta är ett läsarrecept av Margaretha Ingvarsson i Mönsterås.

Fria från de fyra sädesslagen Höst Huvudrätt Medel Svensk/nordisk Vår Vinter