Du behöver
- 3 dl yoghurt tjock
- 1 st gurka
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- mozzarellaostar à 125 g
- 0.5 st citron
- 2 msk olivolja
- 1 st dill (ca 30 g), 1 ask
Gör så här
1
Skeda upp yoghurten på en tallrik. Riv gurkan grovt på rivjärn och blanda den med salt. Låt rinna av i ett durkslag.
2
Smaka på gurkan, är den för salt är det bara att skölja av den lite. Krama ur och blanda gurkrivet med sambal oelek.
3
Lägg gurkan på yoghurten. Bryt över mozzarellan.
4
Pressa citronen över och ringla olivolja på toppen. Avsluta med dillkvistar.
5
Servera till flankstek.
