Du behöver
- 500 g kycklingbröst
- 1 msk citron finhackad och färsk
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung flytande salt och svartpeppar
Dijonnaise:
1.5 msk dijonsenap
1 st vitlöksklyfta finhackad 1 dl majonnäs
1 tsk flytande honung
1 msk citronsaft
Gör så här
1
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg i en bunke tillsammans med finhackad rosmarin, citronskal, -saft, olja och honung. Krydda med lite salt och peppar. Blanda ordentligt och täck bunken med plastfolie. Ställ i kylen att marinera i 30 minuter.
2
Dijonnaise: Blanda senap och vitlök med majonnäs, tillsätt honung och citronsaft och smaka av med salt och peppar.
3
Trä upp kycklingen på korta träspett och stek i grill- eller stekpanna cirka 4 minuter per sida tills kycklingen är genom- stekt. Servera kycklingspetten med dijonnaise.
Tips! Hittar du inte korta träspett är det enkelt att dela dem med en vass kniv till önskad längd så att de får plats i stekpannan.