Du behöver

  • 300 g färsk spenat
  • 1.5 msk olivolja
  • dragonblad från 2-3 kvistar
  • 1.5 dl majonnäs
  • 3 dl smetana
  • salt peppar
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 1 tsk dijonsenap

Gör så här

1
Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i spenaten. Rör om tills spenaten mjuknar, cirka 1 minut. Ta upp den på en tallrik och låt kallna. Krama ur all vätska och hacka den fint. Hacka dragonbladen fint.

2
Blanda ihop majonnäs och smetana. Smaka av med salt, peppar, vitlök och senap. Blanda i dragon. Blanda i spenat.

Buffé Medel Smårätter