Du behöver
- 200 g kantareller
- 2 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 2,5 msk Bong Touch of Taste viltfond
- 1 msk svart vinbärsgelé
- 3 st krossade, finhackade enbär
Gör så här
1
Stek kantarellerna i torr stekpanna och tillsätt smör när svampen har släppt vätskan.
2
När det fått fin färg pudra över lite vetemjöl och slå på kantarellfond och grädde-mjölk.
3
Tillsätt krossade, finhackade enbär. Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min.
4
Smaka av med svartpeppar och en msk svartvinbärsgelé.
5
Smaka av med salt & svartpeppar.
