Du behöver

  • 600 g fläskfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 msk smör
  • 2.5 dl mellangrädde
  • 2 msk kalvfond koncentrerad
  • 1 krm kryddpeppar krossad
  • 1 tsk soja
  • 0.5 dl lingonsylt
  • 1 msk hackad persilja
  • lingon ev 1 msk hela

Gör så här

1
Skär fläskfilén i tjocka skivor och krydda med salt.

2
Stek köttet i smör i en stekpanna. Vispa ihop grädde, fond, kryddpeppar, soja och lingonsylt i en låg vid gryta. Lägg i köttet, låt puttra i 4–5 minuter.

3
Strö över persilja och lingon. Servera med potatisklyftor och broccoli.

Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter)