Du behöver

  • 300 g soja- eller quornfärs
  • 2 msk olja
  • 2 tsk tacokryddmix
  • 1 squash
  • 2 tortillabröd
  • ½ dl gräddfil
  • 1 ½ dl salsa
  • 100 g riven ost
  • 10 cocktailtomater
  • färsk koriander

Gör så här

1
1. Fräs färsen i olja, rör i kryddmixen.

2
2. Skär squashen i små bitar och fräs tills den fått färg.

3
3. Lägg upp ett tortillabröd på fat. Bred på gräddfil med en slicke-pott.

4
4. Häll på färs, lägg på squash, fördela salsa, toppa med ost.

5
5. Lägg på ett bröd till. Upprepa upplägget från undre lagret.

6
6. Halvera tomaterna och dekorera med dem. Strö över korianderblad.

Kommentar:
Koriander är nyttiga blad så strössla generöst. Ska vara bra för matsmältningen, kanske därför det är extra mycket i tyngre mat.

325 KCAL PER PORTION
20 g protein, 17 g fett, 22 g kolhydrater

Huvudrätt Lätt Vegetarisk