Du behöver
- 3.5 msk olivolja
- 0.25 st chilifrukt urkärnad och skivad
- 1 st vitlöksklyfta skalad, skivad
- 1 tsk olivolja
- 140 g babyspenat
- salt och peppar
- 4 st portabellosvampar
- olivolja till pensling
- flingsalt
Gör så här
1
Hetta upp 3–4 matskedar olja i en liten panna. Lägg i chili och vitlök och fräs i cirka 1/2 minut.
2
Hetta upp 1 tesked olja i en stor stekpanna. Lägg i spenaten och fräs under omrörning tills den mjuknar cirka 1 minut. Salta och peppra.
3
Pensla svamparna med olja och grilla dem på båda sidor. Fördela den varma spenaten i svamparna.
4
Ringla över chili- och vitlöksoljan. Strö över flingsalt.
