Du behöver

  • 1 1/2 cl osötad hallonpuré
  • 1 1/2 cl sockerlag, se ruta
  • 1 tsk saft av riven pressad ingefära
  • 5 cl färskpressad limesaft
  • 1/4 (1 knapp matsked) äggvita, lätt vispad
  • is
  • hallonsoda eller fruktsoda

Gör så här

Häll hallonpuré, sockerlag, ingefärssaft, limesaft, äggvita och is i en shaker. Skaka häftigt tills shakern är immig och sila upp i cupglas. Toppa med lite hallonsoda eller fruktsoda.

Kommentar:
Tips! Hallonpuré gör du lätt själv genom att mixa färska eller frysta tinade hallon och sedan passera dem genom en finmaskig sil.

Sockerlag: Koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och låt sjuda ett par minuter och låt svalna. Sockerlagen kan smaksättas med citrusskal, öter som citronverbena eller mynta, eller kryddor som till exempel kanel eller vanilj.

Drink Fest Sommar Svår