Du behöver
- 1 kg färskpotatisar små
- 100 g smör
- salt
- 0.5 dl hackad dill
- 0.5 dl hackad gräslök
- gräslök extra, att servera till
- 3 st burkar sillfilé är valde vi matjessill, inlagd sill och skärgårdssill
Gör så här
1
Koka potatisen i vatten, lika salt som havsvatten. Bryn under tiden smöret genom att låta det koka tills det slutar att fräsa och får lätt brunaktig färg. Häll av smöret så att det bruna i botten kan tas bort. Blanda smöret med örterna.
2
När potatisen just är färdigkokt hälls örtsmör på tillsammans med en nypa salt. Vänd försiktigt så att potatisarna blir blanka och inte mosiga.
3
Servera potatisen varm med olika sillsorter och gärna en skål med hackad gräslök att strö över.
