Du behöver
- 3 st äggulor
- 1.5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 5 msk mjölk
- 0.5 dl smör (55 g)
- 2.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Marängtäcke
3 st äggvitor
1.5 dl strösocker
sötmandel eller hasselnötter, hackade
Fyllning
3 dl vispgrädde
1 l jordgubbar skivade
Gör så här
1
Bottnar Sätt ugnen på 175 grader.
2
Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt mjölken, smöret och sist mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en långpanna (30 x 40 cm) klädd med bakplåtspapper.
3
Marängtäcke
4
Vispa vitorna till ett hårt skum och rör försiktigt ner sockret. Bred marängen över smeten och strö över hackad mandel eller nötter. Grädda kakan i mitten av ugnen i 30 minuter.
5
Dela kakan på mitten när den kallnat och lägg ihop bottnarna med vispad grädde och skivade jordgubbar mellan. Njut!
Lena Svensson i Broby, har skickat in receptet på tårtan till Icakurirens stora sommartårttävling 2012.
Tid 35 minuter + tid att kallna