Du behöver
- 1 st avokado
- 0.5 st lime saften
- 1 st burk black eye-bönor (400 g)
- 1 st burk majs (150 g)
- 1 st kvisttomat stor
- 2 msk rödlök finhackad
- salt och peppar
- 1 msk honung
Gör så här
1
Dela avokadon, ta bort kärnan, skeda ut halvorna. Skär i tärningar och lägg i en skål. Vänd ihop avokadon och limesaften.
2
Häll av bönorna och skölj dem i sil. Låt rinna av väl. Häll av majsen och blanda majs och bönor i en annan skål.
3
Halvera tomaten och ta bort de blöta kärnorna med en sked. Tärna fint och blanda med rödlök, bönor och majs.
4
Strö på salt, peppar och honung och vänd till sist försiktigt ned avokadon. Låt stå en stund så att smakerna blandas.
