Du behöver

  • 150g okokt fullkornspasta (ev. glutenfritt alternativ)
  • 1 msk olivolja
  • 2 salladslökar eller 1 liten purjolök, strimlad
  • 200 g spenat
  • 1 dl crème fraiche 15% (eller lakotosfritt alt.)
  • 50 g valnötter, delade
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk färsk basilika, strimlad
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
1. Koka pastan enligt anvisning på paketet

2

3
2. Hetta upp olivoljan och fräs lök och spenat ca två minuter.

4

5
3. Tillsätt resten av ingredienserna och smaksätt med salt och peppar

Kommentar:
580 kcal per portion (420g)
E%: 50 procent fett, 39 procent kolhydrater, 11 procent protein

Huvudrätt Lätt Vegetarisk