Du behöver

  • 1 melon, t ex honungsmelon
  • 4 kiwi
  • 1 rödlök
  • 250 g mango, gärna fryst tinad
  • 50 g ruccola
  • 1 kruka mynta
  • 0,5 lime
  • 1 msk olivolja
  • salt

Gör så här

1
1. Dela melonen på mitten och ta ur kärnorna. Skär i tärningar eller gör kulor med hjälp av ett kuljärn.

2
2. Skala och skiva kiwin. Hacka rödlöken.

3
3. Blanda melon, kiwi, rödlök, mango och ruccola på ett fat eller i en skål.

4
4. Hacka myntan fint och pressa limen.

5
5. Tillsätt mynta, lime och olivolja. Smaka av med salt.

Kommentar:
84 KCAL PER PORTION
E% 4 procent protein, 26 procent fett, 70 procent kolhydrater

Buffé Fria från de fyra sädesslagen Lätt Mjölkfria Sallad Vegetarisk