Du behöver

  • 1 kg färska eller frysta tinade räkor med skal
  • rivet skal av 1 stor citron
  • cirka 1 dl kortklippt dill
  • 3/4 tsk flingsalt
  • 2 duttar kajennpeppar
  • 2 dl smetana eller fet creme fraiche

Gör så här

1
Blanda citronskal, dill, flingsalt och kajennpeppar med smetana eller creme fraiche.Gärna en stund i förväg så att dippsåsen får stå till sig.

2
Placera oskalade räkor runt ett glas och servera dippsåsen separat med en dillvippa och lite citronskal. Bjud ett gott bröd till.

Förrätt Fria från de fyra sädesslagen GI Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk