Du behöver

  • 2 schalottenlökar, stora
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • 100 g kärnfria gröna druvor
  • 100 g kärnfria röda druvor
  • 1 ask rucola, väl sköljd
  • 1 kruka färsk oregano
  • 2 msk olivolja
  • nymalen svartpeppar
  • parmesanost, hyvlad

Gör så här

1
Skär schalottenlöken i tunna ringar och lägg dem i vinägern. Låt dra cirka 20 minuter. Dela druvorna i halvor.

2
Blanda ihop alla ingredienser på ett fat eller i en skål och hyvla över ost vid servering.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Sallad Snabblagat (max 30 minuter) Sommar