Du behöver
- 4 päron
- Lag:
- 75 g smör
- 1 1/2 dl råsocker
- 2 kanelstänger
- 1 tsk kryddnejlikor
- 2 dl lingon
- Chokladcreme:
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 150 g mörk choklad
- Till servering:
- Lättvispad grädde
Gör så här
1
Skala och skär päronen i klyftor.
2
Blanda alla ingredienser till lagen, utom lingonen, i en stekpanna med hög kant och koka upp.
3
Lägg ner lingon och päronskivor och låt sjuda i 3–4 minuter. Rör försiktigt då och då.
4
Koka upp grädden i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och rör tills den smälter.
5
Servera lingonpäronen på en spegel av chokladcreme och en klick grädde.
