Du behöver

  • 3 tomater
  • 300 g torsk
  • salt
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 purjolök
  • 2 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 1/2 dl svarta oliver
  • 1 msk färskpressad citron

Gör så här

1
Skiva tomaterna och varva dem med torsken i en form. Om fisken är fryst, halvtina den och skär den sedan i tjocka skivor.

2
Salta och droppa över olivolja. Lägg på ett lock och mikra fisken på 600-700 watt cirka 6 minuter.

3
Strimla purjolöken och fräs den lätt i olivolja.

4
Rör ner vitlök, oliver och citronsaft och hetta upp. Servera fisken med purjohacket och kokt potatis.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag