Du behöver

  • 1 kg potatis färsk
  • 2 msk olivolja
  • 1.5 dl örter hackade färska
  • basilika persilja, dill och timjan
  • flingsalt

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader.

2
Skölj potatisen under rinnande vatten. Lägg den på en ren handduk och torka den väl. Lägg ut den på en långpanna, häll på olivoljan och rör om. Stek potatisen knaprigt gyllenbrun i ugnen i 35-40 minuter. Blanda i hackade örter och rikligt med flingsalt precis före servering.

Kommentar:
Servera till grillat kött, till exempel entrecote med bara en klick gräddfil till. Kom ihåg att det enkla oftast är det goda.
Ingår i serien Det Goda Sverige om potatis nr 26-27/03.

Fest Förrätt Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Svensk/nordisk