Du behöver

  • 5–6 vitlöksklyftor, oskalade
  • 3 burkar matjessill i bitar (375 g)
  • 1/2 dl strimlade, soltorkade tomater i olja
  • 1/2 dl strimlade basilikablad
  • 1 dl creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • svartpeppar

Gör så här

1
Baka de oskalade vitlöksklyftorna

2
i en form i 175 graders ugn tills de blir mjuka, 15–17 minuter. Dra av skalet och pressa vitlöken i en skål.

3
Tillsätt väl avrunnen sill, tomat, basilika, creme fraiche, majonnäs och mycket svartpeppar. Vänd ihop, låt stå i kylen ett par timmar före servering. Kan göras dagen innan.

Kommentar:
8–10 bufféportioner
Tid 20 minuter

Buffé Fest Fria från de fyra sädesslagen Smårätter Snabblagat (max 30 minuter) Sommar Svår