Du behöver

  • 1 färsk kyckling, i 4 delar
  • 1/2 citron
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 4 lagerblad, smulade
  • salt, svartpeppar
  • 2 dl torrt, vitt vin
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 1/2 dl ljusa russin
  • Garnityr
  • bladpersilja, hackad

Gör så här

Gnid kycklingen med citron. Häll olja i en ugnsform. Lägg i kyckling, vit­lök och lagerblad, salta och peppra. Sätt in i 175 graders ugnsvärme i 20 minuter. Blanda vin, grädde, smulad buljongtärning och russin. Häll runtom kycklingen. Grädda 30–40 minuter till. Persilja ovanpå.

Fria från de fyra sädesslagen Husmanskost Huvudrätt Svår Svensk/nordisk