Du behöver
- 4 st purjolök små, hackade
- 2 st gula lökar hackade
- smör
- 6.5 dl vatten
- 2 tärning fiskbuljong
- 3 dl mjölk och grädde blandar, 50/50
- 1 pkt kräftost (400 g)
- 1.5 msk hummerfond
- 1 st burk kräftstjärtar
- hackad persilja
Tillbehör
gott bröd eller oststänger
Gör så här
1
Fräs löksorterna i smör. Fyll på med vatten så att det täcker löken. Smula ner buljongtärningarna. Tillsätt gräddmjölken.
2
Rör om och låt koka i cirka 5 minuter.
3
4
Rör ner osten och fonden. Till sist kräftstjärtarna, hetta upp och smaka av. Salt brukar dock inte behövas. Garnera med persilja.
