Du behöver

  • 3 (150 g) rödbetor, skalade och skurna i småbitar
  • 4 (400 g) råa potatisar, skurna i mindre bitar
  • 1–2 gula lökar, skurna i mindre bitar
  • 1 dl vatten
  • 1–2 dl potatismjöl
  • örtsalt
  • vitpeppar
  • basilika
  • olivolja till stekning
  • Pynt:
  • solrosskott och pepparrot

Gör så här

1
Kör rotsaker och lök i matberedaren tillsammans med vattnet. Tillsätt potatismjöl.

2
Provstek en liten klick för att se att det håller ihop. Tillsätt mer potatismjöl om inte. Smaka av med salt, och kryddor. Stek små plättar eller vegetter som det heter och servera med pepparrot och potatismos.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Svensk/nordisk Vegetarisk