Du behöver
- 4 st vitlöksklyftor
- olivolja
- 2 st burkar hela tomater
- 0.5 msk balsamvinäger
- 0.5 msk honung
- 0.5 tsk salt, svartpeppar
- 2 st avokado
- 1 st lime
- 1 kruka basilika
- 1 dl parmesanost färskriven
Gör så här
1
1 Hacka vitlöken fint och fräs i olivolja. Så snart den antyder att den är på väg mot gyllene – på med tomaterna. Mixa tomaterna släta med stavmixer.
2
2 Tillsätt balsamvinäger, honung, salt och nymalen svartpeppar. Låt puttra ihop i cirka 10 minuter.
3
3 Tärna avokadon. Pressa över lime. Hacka basilikan grovt. Rör ihop med parmesanen. Servera spagettin med tomatsås och avokadotopping.
