Du behöver
- ca 500 g persiljerot
- eller 500 g palsternacka
- 2 msk olivolja
- 1/2 dl valnötskärnor
- 1/2 dl strimlad slätbladig persilja
- (fling)salt
Gör så här
1
Skala och skär rötterna i tunna skivor. Hetta upp oljan i en wokpanna, lägg i rotsaksskivorna tillsammans med valnötskärnorna och woka under ständig vändning, 6–8 minuter, tills skivorna börjar få aningen färg och är ätmjuka.
2
3
Blanda ner persiljan och strö på salt. Servera omedelbart till stekt, wokat eller grillat kött.
