Du behöver

  • 1 msk smör
  • 600 g koljafilé eller annan fisk
  • salt
  • 1 st burk champinjoner (185 g)
  • 2 dl vispgrädde
  • 0.5 dl kaviar orökt

Gör så här

1
Smörj en ugnssäker form. Lägg i filéerna. Salta.

2
Bred champinjonkräm över fisken. Vispa grädden till skum och rör ner kaviaren. Fördela grädden över fisken.

3
Gratinera i 175 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter eller tills fisken känns klar.

Kommentar:
Tips!
Verkar fisken blöt, doppa den i vetemjöl före tillagningen. Då sugs vätskan upp.

Huvudrätt Medel Övrigt