Du behöver
- 2 äggvitor
- 200 g florsocker
- 1/2 msk pressad citronsaft
- 300 g mandlar, malda i kvarn
- 1 msk kanel
Gör så här
1
Vispa äggvitorna till fast skum. Vispa ner florsockret och vispa med halv fart på elvispen cirka 10 minuter till en seg maräng. Smaksätt med citronsaft och arbeta i malda mandlar som blandats med kanel.
2
3
Kavla ut degen till 1 centimeters tjocklek, ta ut stjärnor med mått och låt dem torka på bakplåtspapper över natten. Grädda mitt i ugnen i 150 grader cirka 12 minuter.
