Du behöver
- 300–400 g köttbullar
- 500 g brysselkål
- 1 burk (2 dl) gourmetcreme fraiche med karljohan
- 2 dl vatten
- 1 msk kalvfond
- 2 msk majsena ljus redning
- salt
- 1 dl lingon
- 800 g potatis, nykokt
Gör så här
1
1 Värm köttbullarna lite i mikron. Koka brysselkålen nästan färdig, fryst brysselkål behöver endast tina i saltat kokvatten.
2
3
2 Vispa samman creme fraiche, vatten, fond och redningsmjöl. Koka upp. Smaka av med salt. Lägg köttbullarna och avsilad brysselkål i såsen. Vänd och värm igenom.
4
5
3 Pressa potatisarna på tallrikar, skeda på köttbullar och brysselkål med sås och garnera med lingon.
