Du behöver
- 1 kg fast potatis
- 1 msk olivolja
- 1 tsk grovsalt
- ca 800 g kycklingben
- 1 limefrukt
- 2 tsk stött rosépeppar
- salt, svartpeppar
- 2 tsk brun farin
Gör så här
1
Skala och skiva potatisen, lägg i oljad ugnsform, droppa på lite olja, strö på grovsalt. Ställ mitt i 225 grader varm ugn i 15 minuter.
2
Skjut kycklingbenens skinn åt sidan, droppa limesaft på köttet, strö på rosépeppar och salt. Dra över skinnet igen och salta och peppra det, strö på brun farin. Lägg kycklingbenen på den halvfärdiga potatisen och låt steka cirka 15 minuter till, tills kött och potatis är färdiga.
3
Servera med kumminstuvad kål.
