Du behöver
- 600–700 g fläskfilé
- 3/4 dl soja
- 1/4 dl rapsolja + olja
- att steka i
- Örtröra:
- 1 kruka persilja, hackad
- 1 kruka basilika, hackad
- 1 citron, rivet skal och
- ca 1 msk saft
- ca 100 g grovriven
- parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- eller pressade svartpeppar
- Tillbehör:
- 400 g färsk pasta tillagad enligt anvisningarna på förpackningen
- strimlor av citron
- körsbärstomater
Gör så här
1
Skär filén i 1 cm tjocka skivor och lägg dem i en blandning av soja och olja. Låt marinera cirka 30 minuter. Blanda
2
ingredienserna till örtröran. Stek filéskivorna. Lägg upp på tallrik och servera med örtröran och tillbehören.
